L’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del Consiglio Nazionale delle Ricerche (ISA-CNR) e la Cooperativa Gea hanno siglato un protocollo d’intesa per promuovere un’alimentazione sostenibile e una vita sana tra la popolazione anziana nell’ambito del Progetto NUTRAGE.Alla luce delle conoscenze scientifiche ottenute dal progetto NUTRAGE e dal gruppo di Epidemiologia Nutrizionale dell’ISA di Avellino, quest’accordo si pone l’obiettivo di promuovere una alimentazione in linea con i principi della Dieta Mediterranea, sensibilizzando la popolazione sui suoi benefici.La Cooperativa Gea crede che la sinergia con il ISA-CNR, che svolge attività di prioritario interesse per l’avanzamento della ricerca scientifica sulla qualità e sicurezza alimentare, è fondamentale per realizzare progetti che possano realmente migliorare il benessere delle comunità e tutelare l’ambiente.Nell’ambito del progetto, dopo aver reclutato un campione della popolazione anziana residente in Campania, sarà somministrato ed elaborato un questionario di frequenza alimentare (FFQ) per studiare le loro abitudini alimentari e l’uso di alimenti ultra-processati, contribuendo così a comprendere le loro abitudini alimentari, con l’obbiettivo di promuovere un invecchiamento in salute e un corretto stile di vita.
